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究竟是哪五色呢?各位看倌要仔細了解唷~
一、紅色蔬果:
營養成分:茄紅素。
保健功效:抗氧化、有助於預防心血管疾病/泌尿道感染,修復細胞等
推薦蔬果:西瓜、番茄、草莓、蔓越莓、紅鳳菜等。
二、白色蔬果
營養成分:蒜素、多酚、植物性雌激素。
保健功效:降低膽固醇、預防血管硬化、提高新陳代謝、增強抵抗力
推薦蔬果:大蒜、洋蔥、山藥、薏仁。
三、黃/橘蔬果
營養成分:胡蘿蔔素、玉米黃素、類黃酮素。
保健功效:改善夜盲症、保護視力、強化心血管機能。
推薦蔬果:胡蘿蔔、木瓜、玉米、地瓜、南瓜等。
四、綠色蔬果
營養成分:葉綠素、葉黃素、芹菜素。
保健功效:預防心血管疾病、保護視網膜、抗發炎與氧化。
推薦蔬果:波菜、綠色蔬果系列、芹菜、奇異果等。
五、紫色蔬果
營養成分:花青素。
保健功效:預防尿道感染、抗氧化與老化。
推薦蔬果:黑醋栗、葡萄、櫻桃、茄子等。
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