[轉]【跟著小編一起做-英式烤蛋糕布丁 ♥】

粉絲團推出一系列[跟著小編一起做]文章分享，獲得粉絲廣大迴響，小編烹調以「簡單/健康」為出發點，讓喜歡美食的粉絲可以跟著wowwowfood繞著地球跑享受異國美食好滋味！

今日跟著小編一起來學做-「烤蛋糕布丁」，這道甜點常出現在英式下午茶的餐點上，是一道很家常簡單的英式點心！只要有小烤箱就可以做出美味烤蛋糕布丁  。

份量：1人份
材料：蜂蜜蛋糕(切丁6小塊)，牛奶100ml，蛋一顆
作法：
(1)雞蛋打散過篩，清除雞蛋成分的雜質。
(2)蛋汁加入牛奶拌勻，加入蜂蜜蛋糕丁。
(3)倒入圓形烤皿中，讓蛋糕吸付牛奶蛋汁，靜置1.5分鐘。
(4)「烤盤加水」烤皿放入烤箱中烘烤，約30-35分鐘。
撇步：
★傳統英式作法，是放入土司丁和砂糖，小編改用現成蜂蜜蛋糕，減少使用砂糖，降低甜點熱量風味不減喔！
★烤盤一定要隔水加熱，下層布丁才會有綿密的口感喔！
★小烤箱烘烤過程，可以在烤皿上方覆蓋一小塊錫箔紙，就不會因為上層溫度高，把甜點的烤焦！

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