[轉]【產品故事-100%來自義大利的傳統手工麵】

Cavalier Vincenzo廠位於義大利南部貝內文托（Benevento）市，自1928年開始就代代相傳義大利傳統手工製麵的技術，嚴選100%高品質杜蘭小麥粉，採義大利傳統手工製麵技術，以青銅模具擠壓塑型，長時間自然風乾的製法，嚴格控溫製程下，以保存小麥的營養素及麥香，確保製麵原料來源安全、無任何污染，並且保證無色素、無防腐劑，提供高品質、安心的優良好食品，保有義大利麵最原始的手工堅持與情感。也因為堅持高品質，每包手工麵都需要相當長的製程，Wow Wow Food從下訂單後，約需要1-2個月才會抵達台灣，所以售完就只能請粉絲再等待囉～！

手工麵有什麼特別嗎？

本款義大利麵使用表面粗糙的青銅模具，將麵糰透過模具擠壓製成寬管形狀的麵條，麵皮較為粗糙並帶有非常細微的裂縫，因為粗糙的表皮，讓烹調時的醬汁更能深入至麵條裡層，整個麵條吸滿飽飽的湯汁原味，咬勁和香氣口感遠勝過機器麵。

Wow Wow Food也希望一般民眾可以在家動手做，依照自己濃淡喜好和喜愛的搭配食材，利用台灣本地的當季農產品，自行烹調出道道多樣化傳統義大利美味，讓每一道義大利麵吃到最後一口，麵條依舊Q彈不爛，滿口留香。

*「頂級義大利進口手工麵」市售約280-520元(500g)，但Wow Wow Food絕對給你最驚艷的價格。♥Wow Wow Food與您一起體驗美食的幸福力量♥

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