Wow Wow Food 官方部落格: [轉]【產品故事- Luglio 「D.O.P.認證橄欖油」及「有機橄欖油」】

2013年11月2日星期六

[轉]【產品故事- Luglio 「D.O.P.認證橄欖油」及「有機橄欖油」】

Luglio 橄欖油是來自南義最大的橄欖油產區Bari，此區幾百年來一直是義大利最主要生產高品質橄欖油產區之一，而Luglio 家族幾代都在此種植橄欖，並且用最傳統最嚴格的方式製油，遵循古法釀造出稱做”甘露”的特級初榨橄欖油，Luglio 家族釀造的橄欖油在全世界佔有舉足輕重的地位，可謂義大利之榮耀！

Luglio 「D.O.P.認證橄欖油」及「有機橄欖油」是採用世界級特優品種Coratina 老橄欖樹製造的頂級橄欖油，其特色是橄欖多酚(Polyphenol) 含量極高，而多酚為天然的抗氧化劑能有效對抗自由基，對人體健康非常有幫助，製造過程採取手工一顆一顆摘取方式，24小時內冷壓傳統古法萃取而成的天然橄欖油，不含任何添加物，百分之百義大利天然橄欖的美味，油質清澈氣泡細微極少，酸度在0.5%以下，內含豐富的營養，除了單元不飽和脂肪酸並有維生素A.D.E.K.葉綠素及磷脂酸等，是廚房必備的健康好油。

※何謂 D.O.P.等級：
必須在歐盟法定產區所種植的農作物，認證的項目包括產地、作物品種、耕作及加工製造方式都有嚴格規定，只有極少數食材能通過此標準，跟據聯合國農糧署統計，義大利每年只有0.6% 的頂級橄欖油被認證為D.O.P.等級。
(Luglio. D.O.P.產區為：Terra Di Bari – Bitonto)

※何謂有機橄欖油：
橄欖樹必須在土壤純淨的地方栽種，耕作過程不得使用化學肥料及農藥，並確保產品安全不受汙染，且需取得國家有機認證之橄欖油。
(Luglio 有機橄欖油擁有ECO/ICEA 義大利及歐盟有機雙認證,歐盟ICEA有機認證號碼為：PB2653)

Wow Wow Food的精神就是要讓大家吃的健康又安心，我們揀選歐盟高規格標準的頂級橄欖油，產地直送台灣，讓消費者可以食的放心，Wow Wow Food 嚴選最佳產品，為每位消費者食的健康盡最大心力！

「D.O.P.認證橄欖油」及「有機橄欖油」同等級市售約580-980元(750ml)，但Wow Wow Food絕對給你最驚艷的價格。♥Wow Wow Food與您一起體驗美食的幸福力量♥