[轉]【產品故事-義大利傳統巴薩米克覆盆子 ／ 白松露口味調味醋】

在義大利一瓶巴薩米克醋和一瓶調味醋幾乎是每個家庭必備的佐料，調味醋可以增加菜餚的視覺外觀美感，增添菜色亮麗顏色，且因為是調味品，在口味上有多種不同的選擇。

本公司進口的義大利巴薩米克調味醋有二種口味，分別為「覆盆子」及「白松露」口味，使用北義Modena省所生產的巴薩米克醋調入覆盆子原汁與白松露，覆盆子口味本身具有酸中帶甜的香氣與口感，而白松露則是一股讓人無法拒絕的高貴濃郁香味。

調味醋比一般巴薩米克醋較為濃稠，狀似糖漿。食用方式非常多元化，除了前面提到可以增加食物外觀亮麗美感，在裝盤時上桌時具有加分作用外，也經常使用於淋灑在甜食如糕點、優格、冰淇淋、水果等食物上，可以搭配橄欖油做為餐前麵包的沾醬或生菜沙拉的醬料食用，也可淋在牛排、鴨胸、魚類料理或馬鈴薯泥上，適度的加入調味醋能讓食物產生意想不到的絕妙口感，是主人讓賓主盡歡的秘密武器，也是家庭主婦準備義式料理必備的佐料之一。

「義大利傳統巴薩米克調味醋」同等級市售約380-580元，但Wow Wow Food絕對給你最驚艷的價格。

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