【大廚到我家】-煤炭義大利麵

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【大廚到我家】香醋鴨胸佐醋香烤馬鈴薯

有購買「義大利傳統巴薩米克特級紅醋 (Balsamico)」的粉絲照過來喔！大廚來教你巴薩米克醋要怎麼料理！

大廚到我家型男主廚"馬希莫(Massimo)"這次用「義大利傳統巴薩米克特級紅醋 (Balsamico Zanasi Extra)」做了相當經典又好吃的一道菜：香醋鴨胸佐醋香烤馬鈴薯，跟著大廚做，義大利傳統料理你也可以輕鬆做。Balsamico可以用於煎煮肉類，還可以用來烤蔬菜或馬鈴薯，酸酸甜甜帶有濃郁的葡萄香氣，添加在料理中，香氣及口感都大大地加分喔。

影片網址https://www.youtube.com/watch?v=nz_-QITWG_U

想學正統義大利菜嗎?在這邊你不用花大筆鈔票去上課，Wow Wow Food為你拍攝了教學影片，一邊看，學著一邊做，你也會是大廚喔!!

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【粉絲搶先優惠預訂】特級冷壓初榨橄欖油

感謝粉絲大量搶購「Luglio特級冷壓初榨橄欖油(D.O.P.認證&有機認證)」，120瓶在短短24小時內搶購一空，但小編接獲很多粉絲詢問為何Wow Wow Food試賣第二天網站即標示售完? 並且詢問何時再進口? 如果在試賣期間預訂能否以試賣價購買呢?為了感謝粉絲們熱烈的支持，工作團隊經過商量後，決定在試賣期間舉辦「Lugilo特級冷壓初榨橄欖油 (D.O.P.認證&有機認證)優惠價預訂」的活動，凡是粉絲在網站試賣期間(至11/25止)，以「私訊」回覆小編想要參加活動，仍可以用試賣優惠價260元的價格買到「Lugilo義大利D.O.P. 認證&有機認證-特級冷壓初榨橄欖油」。限量200瓶，一人限訂12瓶。

活動規則如下：

1. 預購對象僅限會員暨粉絲，所以請快快先加入Wow Wow Food網站會員。
2. 以試賣期的價格 ─ NT$260元優惠價即可購得一般市面上近二倍的「Luglio特級冷壓初榨橄欖油(D.O.P.認證&有機認證)」（有圖片為証），一人限訂至多12瓶。
3..預購活動至11月25日止，寄送時間為103年1月中旬，限量保留給優先回覆者。
4..請以「私訊」回覆小編數量(Lugilo D.O.P.認證&有機認證)各幾瓶及您的會員帳號(E-mail)。
5. 別忘了，本項優惠限定粉絲參加，請加入粉絲團喔。

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「粉絲搶先優惠預訂」限量限時，200瓶預購完成即不再增加，沒有買到的粉絲不要失望，趕快回覆小編，把握本次加碼的機會；之前買到的粉絲也歡迎將這個好消息分享給好友！

圖片為小編昨天在某百貨超市發現Luglio同規格同容量商品，定價480元現特價居然還要430元之價錢，Wow Wow Food幫你省去層層中間商的利潤，才能給你那麼優惠的價格。錯過這次預訂，往後就需以一般售價購買喔(當然也是低於市價)！

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【粉絲熱門問答】-手工義大利麵該如何烹調？怎麼搭配醬料？

好多粉絲在詢問，我們所販售的「手工義大利麵」該如何烹調？要煮多久？要搭配什麼醬料比較好吃？小編在這邊一次教大家喔！

麵要煮多久？
每種「手工義大利麵」所煮的時間都不太一樣，請記得你購買的品項，在商品頁下方都為大家標示出建議的烹調時間，或是也可參考包裝後方的標示喔。(小提醒：煮大利麵時，水中要加些許鹽巴喔！)

要搭配什麼醬料？
根據多位粉絲試吃的經驗，不論是哪種醬汁(紅醬、青醬、清炒橄欖油蒜香)，由於手工麵表面比較粗糙，在拌炒過程中麵體會吸附很多醬汁，所以不管搭配合種醬汁，有了手工麵的加持都會相當美味喔^^

以下是粉絲的”試用回饋”。

※Bella Shih：
這款義大利麵，吃到最後一口，都仍與第一口的口感（硬度）一樣，沒有漸漸變軟，真是不錯！

※Meiko Chung：
Wow Wow Food的巨大寛管麵口感柔軟又彈牙，手工麵條真的能沾上滿滿柔潤的醬汁，吃起來好順口美味、麵條彈牙。

※水采田：
厚！這「義大利麵」Q彈紮實口感，每嚼一口，總有淡淡的麥香，挑動味蕾，誰說一定要裹上濃濃的cheese、醬料，只有橄欖油與蔬菜，也可做出清爽可口的義大利麵。

觀看更多試用心得http://www.wowwowfood.com/Like.aspx?a=6

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【粉絲熱門問答】-巴薩米克調味醋怎麼搭配食用?

巴薩米克調味醋比一般巴薩米克醋較為濃稠，狀似糖漿。食用方式非常多元化，除了可以增加食物外觀亮麗美感，也經常使用在甜食如鬆餅、優格、冰淇淋、水果等食物上，也可以搭配橄欖油做為餐前麵包的沾醬或生菜沙拉的醬料食用。

巴薩米克調味醋除了可以搭配甜食，也可以搭配一般主餐或是烤物，酸酸甜甜又帶有覆盆子的果香(白松露的香氣)，搭配鹹食也相當開胃，這種鹹甜之間的巧妙融合，唯有來自義大利「巴薩米克調味醋」才做的到喔！

Wow Wow Food這次進口的巴薩米克調味醋有兩種口味「覆盆子」、「白松露」口味，可依據粉絲們的喜好做選購喔。

直接前往「商品大街」http://www.wowwowfood.com/ProductList.aspx?a=5

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【大廚到我家-香醋鴨胸佐醋香烤馬鈴薯】

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